Las propiedades del pepino lo hacen ir más allá de ser uno de los ingredientes frecuentes en las ensaladas, ya que es un alimento muy beneficioso en la alimentación cotidiana.
Procede de una planta herbácea miembro de la familia de las cucurbitáceas, cuyo origen está en las regiones tropicales del sur de Asia.
Es una de las hortalizas más cultivadas alrededor del mundo, sobre todo para los consumidores de la dieta mediterránea.
Sin hacer a un lado las bondades cosméticas de las rodajas de pepino en los ojos, nos ofrece muchísimos beneficios para la salud, si lo incorporamos a nuestra alimentación rutinaria.
El pepino es fresco, tiene un óptimo contenido de agua y está considerado como un alimento imprescindible en los planes de alimentación para adelgazar.
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Contenido Nutricional del Pepino
Una buena noticia es la siguiente: el pepino es una hortaliza muy nutritiva.
Comienzo hablando de sus vitaminas, donde destacan las del conjunto B, las cuales son fundamentales para favorecer el impulso nervioso, así como la salud celular.
Adicionalmente, trae consigo nutrientes importantes como el ácido fólico, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, vitamina C y zinc.
Por todas estas razones, su consumo es aconsejado por la Organización Mundial de la Salud.
Para disfrutar este magnífico contenido, es recomendable escoger los pepinos verdes, libres de defectos en la piel como las manchas amarillas. Guárdalos en tu nevera, se conservarán por varios días.
Propiedades del Pepino y Beneficios
1. Antiinflamatorio Natural
Una de las bondades del pepino es que permite que nos mantengamos frescos, gracias a la hidratación que nos brinda por su contenido en agua.
Asimismo, impulsa diversos procesos internos al nutrir nuestras células.
2. Bueno Para el Cerebro
Esta hortaliza tiene como uno de sus componentes al flavonol, un antioxidante antiinflamatorio que favorece la conexión neuronal y al cerebro.
3. Combate el Cansancio y el Estrés
Gracias a su contenido de vitaminas del grupo B, el pepino es muy efectivo para la relajación del sistema nervioso. Atenúa el impacto negativo de la ansiedad y el estrés.
Muchas personas consumen agua de pepino con limón o batidos de pepino con manzana, pues son recursos naturales para aliviar el cansancio.
4. Cuida Nuestro Peso
Como mencioné con anterioridad, es uno de los alimentos más consumidos en los planes de alimentación para adelgazar.
Esto se debe a su óptimo contenido de agua y bajo aporte de calorías.
5. Mejora la Salud Digestiva
Al ser rico en agua y fibra, es un aliado excelente para el proceso de la digestión. Y como beneficio adicional, combate los reflujos y mejora el PH del estómago.
6. Resguarda al Corazón
El potasio presente en el pepino regula la tensión arterial, aunque debemos tener en cuenta la vital importancia de equilibrar correctamente el potasio y el sodio.
Este mineral funge como un ion con carga positiva que coordina las funciones celulares. Ese equilibrio permite cuidar la correcta transmisión del impulso nervioso.
Beneficios Generales del Pepino
- Contiene 90% de agua, convirtiéndose así en el complemento perfecto para nuestra hidratación diaria.
- En su corteza se encuentra el 12% de vitamina C que necesitamos consumir todos los días.
- Su consumo regular ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, y adicionalmente contribuye a disolver los cálculos renales. Ingerirlo en agua será muy positivo para tu organismo.
- Si te expusiste al sol sin usar bloqueador y sufriste quemaduras en la piel, el pepino atenúa el dolor de las mismas.
- Ayuda a retrasar el envejecimiento de las células y la piel.
Un Dato Importante
Entre las propiedades del pepino, te comento que aporta una excelente dosis de fibra, y vitaminas A, B, C y E.
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